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重庆创亿餐饮管理有限公司 
| 联系人：招商部 先生 (经理) |
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| 电 话：023-67985582 |
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| 手 机：18584631181 |
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| 学正宗重庆小面技术到《创亿餐饮项目孵化园》，核心配方全传授，学会为止！ |
《创亿餐饮项目孵化园》隶属于重庆创亿餐饮管理有限公司，通过《创亿餐饮项目孵化园》培训，不用加盟，不强制连锁，在给你更多自由经营的前提下，轻松获取正宗重庆小面全套技术和经营管理经验，实际的学习各种技术，你将完全得到火爆经营的一切核心技术，从而达到自已轻松开店。你只需全心的投入学习和很少的培训费用，再加上公司的支持服务，终身为你提供免费的创业咨询，更为你的创业提供保驾护航。
培训费用：只需3800元（中途不收任何费用）
培训方式：实战操作 + 理论培训
培训时间：学会为止，一般5——7天！
核心配方全传授，学会为止！
培训产品系列：
1、面食、米线类：
   ①、泡椒系列（泡椒鸡杂、泡椒猪肝、泡椒腰花、泡椒鱿鱼等）    ②、红烧系列（如：红烧牛肉、红烧肥肠、红烧排骨等）    ③、辣子系列（辣子肥肠、辣子鸡丁、辣子兔丁等）    ④、酸菜系列（老坛酸菜、酸菜肉丝、酸菜猪肝、酸菜鱼等）
   正宗麻辣小面、椒香面、豌杂面、香菇炖鸡、炸酱面、豌豆面、番茄丸子、凉面、凉粉、凉拌菜等。
2、酸辣粉类：素酸辣粉、炸酱、牛肉、肥肠等
实操培训内容：
调料及核心料包：
1、花生的炒制；
2、咸菜的深加工；
3、芝麻酱的制作标准；
4、猪油（鸡油）的熬制；
5、姜蒜水制作标准；
6、花椒粉制作流程及配比；
7、高汤的熬制及日常保存；
8、秘制红油制作流程及量化标准；
9、核心香料（中草药）配方；
10、面条压制配方；
11、所有产品的汤底制作流程及量化标准；
12、原料初加工及深加工。
理论培训内容：
1、设备的选择和使用，提供详细设备采购清单；
2、原材料、辅料的采购验收标准，老师亲自带学员到市场采购；
3、香料的识别及作用；
4、面条成熟度的鉴别；
5、原料、辅料的日常保存；
6、日常经营需注意事项。
立即咨询，我们还将赠送凉粉、凉面、酸辣粉等特色小吃技术。
咨询热线：400-023-9197 023-88924523 |
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